米ぬか＆ぬか漬け大好き！
ぬか漬けソムリエの米ぬか美優です。
米ぬかの魅力にハマり、毎日米ぬかを食べています。スキンケアにも米ぬかを取り入れています。
手作りのぬか漬け歴は20年以上。
子どもの頃から祖母のぬか漬けを食べて育ちました。
兵庫県神戸市出身。
現在は東京在住のフリーランスです。
毎日、ほぼ米ぬか＆ぬか漬けのことばかり考えています。
米ぬか美優日記
「米ぬか美優日記」は、ぬか漬けソムリエの私が米ぬか生活を楽しみながら、ぜひ知っていただきたい情報などをご紹介するブログです。
「米ぬか＆ぬか漬けの素晴らしさを、多くの人に届けたい。」
そんな想いで毎日ぬか床を育てつつ、米ぬかやぬか漬けに関する情報発信をしています。
米ぬか＆ぬか漬けの基本的な知識はもちろん、調理師経験を活かし、美味しくて作りやすいレシピもご紹介しています。
レシピには、米ぬか＆ぬか漬けを使った料理が美味しくなるコツやポイントも。
私が実際に作った中で気づいたことを盛り込み、できるだけわかりやすくお伝えしています。
少しでもあなたのお役に立てると嬉しいです♪
資格
- ぬか漬けソムリエ
- 調理師