米ぬかの食べ方にはどのような食べ方があるのでしょうか。

そのままで食べても美味しいの?」

で食べるのは大丈夫?」

米ぬかが身体に良いと聞いても、いざ食べるとなると食べ方がわからなくて困っていませんか?

今回は、米ぬかの食べ方についてお伝えします。

米ぬかのおすすめの食べ方もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さいね。

スポンサーリンク

米ぬかの食べ方・そのままで美味しい?

スプーンですくった米ぬか

米ぬかは、そのままで食べても美味しいです。

そのまま食べた時の米ぬかの味は、よく「きな粉」や「おせんべい」などの味に例えられます。

香ばしい味が特徴ですね。

そのままで食べる米ぬかは、ほんのりと甘くて素朴な美味しさ。

個人的には、「ナッツ」や「小麦ふすまのクッキー」に似ているな、と思っています。

いずれにしても、米ぬかの食べ方として、米ぬかはそのままで食べても美味しいです♪

私はよくスプーンでそのままパクっと食べています^^

では、米ぬかを生で食べるのは大丈夫なのでしょうか。

米ぬかの食べ方・生で食べるのは大丈夫?

米ぬかが出来る様子

米ぬかは、生では食べないようにして下さい。

「何故?」

その理由は、生の米ぬかには雑菌が存在しているからです。

もちろん、全ての米ぬかに雑菌が存在しているとは言い切れません。

例えば、自宅で家庭用の精米機を使って精米している場合。

精米した後のできたての新鮮な米ぬかなら、生で食べても大丈夫でしょう。

できたての新鮮な米ぬかならではの甘味や美味しさを味わうことができます。

つまり、米ぬかを生で食べるのが大丈夫かどうかは、その米ぬかの状態や質によって異なります。

といっても、安全性を考えるなら「煎りぬか」にしてから食べることをおすすめします。

米ぬかの食べ方として、生で食べるのは必ずしも大丈夫ではありません

また、「煎りぬか」にした方が、生の米ぬかよりも美味しくなりますよ。

香ばしくなって、米ぬか特有の臭いが消えるため、格段に食べやすくなります。

さらに、米ぬかを保存する場合でも、「煎りぬか」の方が、生の米ぬかに比べると保存期間が少し長くなります。

煎って水分を飛ばすことで保存性が良くなるのです。

ですので、多少面倒でも、米ぬかを食べる時は「煎りぬか」にしてから食べるようにしましょう。

「煎りぬか」の作り方についてはこちらの記事をご覧下さい。

⇒煎りぬかの作り方・コツや保存方法もしっかりと押さえたい!

では次に、米ぬかのおすすめの食べ方をご紹介します。

米ぬかのおすすめの食べ方

米ぬかのおすすめの食べ方をいくつか挙げてみました。

あなたができそうな食べ方から挑戦してみて下さい。

  1. 米ぬかを食べ物にかけて食べる
  2. 米ぬかを料理に入れて食べる
  3. 米ぬかを飲み物に入れて飲む

もう少し詳しく見てみましょう。

1:米ぬかを食べ物にかけて食べる

米ぬかヨーグルト

米ぬかを食べ物にかけて食べる場合は、煎りぬかを、そのままかけるだけです。

次のような食べ物に、好みの量をかけて食べて下さいね。

  • ヨーグルト
  • サラダ
  • 味噌汁
  • スープ
  • カレー
  • シチュー
  • 納豆

かける量の目安としては、1回の食事で大さじ1~2杯程度です。

カレーには、出来上がりにそのままかけるだけでなく、作る時に入れるのも、おすすめの食べ方です。

2:米ぬかを料理に入れて食べる

ハンバーグ

米ぬかを料理に入れて食べる場合は、料理を作る過程で混ぜます。

例えば、次のような料理を作る時に、途中で入れましょう。

  • ハンバーグ
  • 餃子
  • 和え物
  • ケーキ
  • 揚げ物の衣
  • お好み焼き

ハンバーグに米ぬかを入れるなら、代わりにパン粉の量を控えることができます。

また、和え物ならいつもの調味料にプラスしたり、さまざまな工夫ができますね。

お好み焼きを作る時に入れると、米ぬかが入っているとは言われるまで気付かないかもしれません。

ちなみに、青菜の和え物に米ぬかを入れるととっても美味しいです♪

米ぬかを入れているのに、香ばしい胡麻和えのような味になりますよ。

3:米ぬかを飲み物に入れて飲む

米ぬかを飲み物に入れて飲む場合は、煎りぬかを好きな飲み物に入れて混ぜるだけです。

一番のおすすめは牛乳豆乳に入れることです。

煎りぬかの香ばしさが、牛乳や豆乳によく合います。

まとめ

健康のイメージ・海と女性

今回は、米ぬかの食べ方についてお伝えしました。

米ぬかは、そのまま食べても香ばしくて美味しいです。

ただしの米ぬかではなく、必ず「煎りぬか」にしてから食べましょう。

米ぬかの美味しさが気に入れば、そのままスプーンで食べるのもアリです♪

スプーンでパクッと食べると本当にナッツのような風味です。

あなたも米ぬかを食べてイキイキとして過ごして下さいね。

米ぬかを食べる効果についてのこちらの記事もおすすめです。

⇒米ぬかを食べる効果とは?量の目安は?農薬にも気を付けたい!